白酒煮蜆

真係懶人健康煮法

食材準備:
一斤至斤半 沙蜆 (視乎大小)
白酒一杯
水一杯
少量鹽
兩湯匙蒜蓉

將買回來嘅蜆放入清水加入鹽滲半至一個小時 (等啲蜆吐番啲沙)

開鑊 (不用放油) 放入蜆，加入一杯水，再係上面放上蒜蓉，蓋上蓋…

水滾放入白酒及盬 (不放也可),  再蓋回蓋，見到蜆開口便可將蓋拿走，將湯跟蜆拌大概三分鐘便可關火！

上碟…食得！