有時放工番屋企，又想拿拿聲煮飯，但係又想醃肉入D味。醃得黎仲要煮埋都成個鐘。
我就有個做法，可以share下。
材料
去骨雞腿 一隻
醃料
鹽 少量
雞粉 少量 （optional）
胡椒粉 少量
香葉 少量
我一般做法，就係雞腿洗干淨後，用廚房紙吸去水份後，幾醃料加上雞腿，放於保鮮袋一晚。
第二日放工番後黎，就幾雞腿拿出，放上烤盤，入焗爐 180-200度，烤焗20分鐘。
雞腿拿出焗爐要小心，很熱的。
因為用焗既方法，所以今本唔需要落油，熱力逼出雞皮上既油。最後雞腿皮脆，雞腿肉仲好滑。
如果再好味D，可以整個泰式椒麻醬，野味都不得了。（下集就教你點整個醬啦）
