係咪好吸引呢，平時為左方便，可能會買雞翼或雞件做醉雞，以為己經好方便，不過食既時候有骨麻，咁就食得唔方便啦。我就諗左個方法
材料
去骨雞腿 兩件
湯汁
水
紹興花雕酒 （跟水的分量是一比一）
鹽 少量
糖 少量
枸子 少量 （optional）
做法
將去骨雞腿塗上鹽醃5-10分鐘，用錫紙將雞腿捲成糖果狀 （記得兩邊要轉緊）
隔水蒸20-30分鐘左右，將蒸好既雞捲放左冰水冰鎮 （令雞肉更好有彈性）
幾拆開既雞捲放入己準備好的湯汁，放入雪櫃過一晚夜。
待食的時候幾雞捲切片，真係爽YY～
