自家制粟米蝦餅

可能你覺得自己脫蝦殻打蝦膠好麻煩，但係你試過一次之後，就唔想食出面街的，因為你會知道佢地落好多麵粉，同埋加左魚肉。

材料

蝦 一斤

粟米 1/4 盒

調味料

胡椒粉 

鹽

生粉

做法

將買番嘅蝦，脫殼及掉走腸部。

將所有蝦切粒後，將3/4打成蝦膠，中途可落胡椒粉及鹽作調味。

最後，加入剩下嘅蝦粒同粟米粒攪拌後，搓成餅，再封上生粉。

食嘅時候，用中火煎熟就食得。