材料 (4人份量)
薯仔 四至五個
organic 菠菜$30左右
粟米 1/4盒
調味料
cream
芝士碎
芝士粉
黑胡椒
鹽
牛油
做法
1.薯仔去皮後，切片，將薯仔煮至淋身
2.隔水後，將薯仔用叉壓成蓉
3.加入少量牛油, cream, 黑胡椒攪拌好，待用。
4.菠菜洗乾淨後，落滾水煮至軟水，隔去水後，切碎。
5.準備好玻璃焗盤，底層放上薯蓉，跟著放上一層菠菜碎灑上芝士粉，再放上一層薯蓉，如此類推，最後放上粟米粒。
6.將少量cream加入芝士碎，少量鹽，煮溶後淋上整盤薯蓉頂部。
7.將薯蓉放入已預熱150至170度焗爐焗十五分鐘，焗至面層金黄色少少燶，就攪掂啦。
